Moderne hooikist

Gisteren kreeg ik mijn hooimadammen, inclusief hooikus (verkleiner) thuis.

Een hooimadam is een moderne hooikist. Je warmt je pan met inhoud op en in plaats van het uren op het fornuis te laten sudderen, zet je de pan in de hooimadam. De hooimadam houdt de warmte vast en je gerecht wordt langzaam gaar. Het duurt langer, maar het langzame gaarproces komt de smaak van het gerecht ten goede. Ideaal voor het trekken van bouillon en stoofvlees, maar ook voor het koken van rijst. Past dus helemaal in de slowcooktrend. Bovendien bespaart het ook nog eens energie. Slowcooken zonder je pan uren in een lauwe oven of op een sudderplaatje te zetten.

Altijd leuk om een pakketje te ontvangen en altijd spannend wat er in zit. Op internet kun je niet voelen en je ziet alleen dat wat de verkoper wilt dat je ziet. Dat het kleintje ook echt klein is, had ik al gezien. Waarschijnlijk gebruik ik het thuis alleen om rijst in te koken in een steelpannetje, maar voor de camping is het een ideale maat. Mijn pannen daar zijn veel kleiner.De grote hooimadam daarintegen is megagroot. Prima voor mijn braadpan, maar voor de soeppan heb ik de verkleiner nodig.

Onnodig om te zeggen dat ik meteen aan de slag ben gegaan.

Morgen wil ik provencaalse uienpizza maken. Het is handig als je dan de uien al kant-en-klaar uit de koelkast kunt halen. Ik bakte de uien dus alvast aan en zette ze in de grootste hooimadam.

De onderkant van de pan was niet helemaal schoon meer, dus tussen de hooimadam en de pan legde ik een theedoek.

De hooimadam dichtvouwen en vervolgens dichtbinden gaat heel gemakkelijk.

Terwijl ik boodschappen deed, werd de ui gaar. Het resultaat viel me wat tegen. De ui was op zich wel goed, maar niet lekker gecarameliseerd. Later realiseerde ik me dat de zoete uien vorige keer op waren in de supermarkt en dat ik daarom gewone ui had gebruikt die waarschijnlijk niet zo goed carameliseert. Tja, daar kan die madam ook niks aan doen.

Daarna was het de beurt aan een liter kokend water met stukjes paprika, wortel en ui. Na drie kwartier in de hooimadam was het echt helemaal gaar en kon ik verder met pompoensoep (pompoen nog op voorraad in de diepvries) te maken. Normaal laat ik de groenten een half uur op een zacht vuurtje koken, nu heb ik ze slechts vijf minuten verwarmt.

Wat mij betreft zijn de eerste twee experimenten geslaagd. Ik ga vast veel plezier van deze madammen hebben.

Meer info over de hooimadam kun je hier vinden.

Soepie?

Schuldig! Ik ben een echte push-over bij goede verkooppraatjes, vooral als het gaat om voedsel of om voedselbereiding!

Een tijdje geleden liepen mr Busy en ik over de zaterdagmarkt in Turnhout en daar stond Pascal van Sublimix met een kraampje. Zo enthousiast als hij over zijn producten spreekt, doen niet veel mensen hem na. Ondertussen gooit hij er nog wat recepten of tips tussendoor en voilá: weer een tas vol bussen poeder verkocht. Meestal doet hij nog er een proefzakje bij ook.

Mijn favorieten

Zoals je al vermoedde na bovenstaande bekentenis ging ook ik met aardig wat spul naar huis. En eerlijk is eerlijk: ik ben bijna zo enthousiast als Pascal zelf. Vooral de bouillons zijn het einde, met name de visbouillon en de kipbouillon, maar de vlees- en groentenbouillon mogen er ook zijn. De grillkruiden zijn super. En het meeste is glutenvrij en lactosevrij (check per product als je allergisch bent). Voor mij geen bouillonblokjes meer.

Mijn hele assorti

De tomatensoep maak ik op, maar sla ik de volgende keer over op de markt. De jus is voor een keer OK. Zeker als je gekookte aardappelen hebt met bijvoorbeeld kipfilet. Daar krijg ik namelijk geen lekkere jus van. De jus maakt dan het verschil of mr Busy wel of geen aardappelen eet. Bovendien is de jus calorie-arm en dat is ook weer mooi meegenomen.

Je kunt Sublimix kopen op diverse markten in België, maar ook op markten in Noord-Brabant in Nederland of online. Diverse reformzaken in Nederland verkopen het ook (online). Vraag of ze nog een maatlepel hebben, want die zijn erg handig.

Toch wat huiverig? Dat kan ik me voorstellen, want een bus poeier die je niet lekker vind, daar heb je niks aan. Ga dan op maandagochtend naar de markt in Arendonk. Daar staat een dame waar je de soepjes allemaal mag proeven.


PS. Ik heb geen aandelen in Sublimix, noch heb ik connecties met het bedrijf!!! J

Testen van de Philips FlexCare+

Zoals je al eerder hebt kunnen lezen heb ik via Buzzer een aantal maanden de Philips FlexCare + mogen uitproberen. Ik kreeg de mogelijkheid om er twee te bestellen, dus mr Busy heeft dapper meegetest.

Pluspunten
In eerste instantie hebben we erg moeten wennen. Het ding maakt 31.000 bewegingen per minuut (geen typefout) en dat trilt de eerste paar keer poetsen bijna je mond uit. We hebben zeker twee weken nodig gehad om daar aan te wennen. Maar.. die snelle en krachtige bewegingen zorgen er ook voor dat het tussen je tanden naar ons idee beter gereinigd wordt dan met een gewone electrische tandenborstel. Het hol gevormde borsteltje kan ook beter overal bij.

Prettig is dat na 30 seconden wordt aangegeven dat je naar het volgende gedeelte tanden/kiezen kunt gaan. En dat geeft het apparaat heel discreet aan. Niet zoals mijn vorige apparaat dat er gewoon enkele seconden mee ophield. En dat terwijl ik 's morgens haast heb om op tijd naar mijn werk te gaan! Ook fijn is dat de accu echt wekenlang meegaat als het goed is opgeladen. Mijn vorige electrische tandenborstel moest om de vijf dagen op de lader gezet worden. En verder maakt dit apparaat minder herrie.

Ik ben zelf een harde poetser en oefen altijd veel te veel druk uit op de tandenborstel. Om de een of andere reden doe ik dat met dit apparaat niet.

Minpunten
Op het apparaat zitten verschillende standen, onder andere voor massage (van tandvlees). In de praktijk heb ik er welgeteld twee gebruikt, waaronder eentje maar één keer.

Het is jammer dat we twee precies dezelfde hebben. Dat geeft nog wel eens problemen met het uit elkaar houden van de apparaten. Moeten we nog iets op verzinnen. Als iemand een idee heeft???

Klein puntje, maar voor mij zit de aan/uit knop niet helemaal op de goede plaats. Het komt regelmatig voor dat ik tijdens het poetsen per ongeluk het apparaat uit zet.

Conclusie
Zijn mijn tanden witter geworden en voelen ze gladder aan? Ik denk het niet, maar al met al ben ik heel tevreden over deze luxe electrische tandenborstel. Buzzer krijgt ze mooi niet terug, wij gaan ze gewoon houden! (eh... tegen een kleine vergoeding dan hè.)