Mini-moelleux

Update
Sinds januari 2014 staat een recept voor nutella mini-cakejes op mijn blog. Best lekker.

Onlangs wilde ik voor een etentje nog snel even de cakejes maken en haalde ik ze per ongeluk te vroeg uit de oven. Geen tijd meer om opnieuw te beginnen, dus heb ik er eentje geproefd; smeuïg en héél lekker. Ze waren dan ook binnen de kortste keren op. Sindsdien bak ik ze telkens weer 'te kort'. Het recept heb ik aangepast, zodat jij er ook van kunt genieten. Eén ding: omdat ze nog vochtig zijn van binnen, zakken ze weer in als ze even uit de oven zijn. Niet mislukt, gewoon zoals het hoort!

---------------------------------------------------------------------

Van slechts drie ingrediënten bak je deze lekkere smeuïge chocoladecakejes.

Voor circa 14 minicakejes

Ingrediënten:
140 gram nutella
30 gram bloem
1 ei
eventueel mini papieren bakvormpjes

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Meng de nutella en het ei door elkaar met een garde.
Voeg de bloem toe en roer kort door elkaar tot er geen klontjes meer in het beslag zitten.
Vul de minimuffinvorm met behulp van twee theelepels.
Zet 8 á 9 minuten in de oven.