woensdag 30 mei 2012

Zomers rokje

Een leuk rokje, opvallend door de combinatie van witte en blauwe stof (katoen/canvast).




Het patroon komt uit de Knip van mei 2012. 

maandag 28 mei 2012

Op kitten-kraamvisite

Een collega en zijn vrouw vangen kittens op voor het asiel in Tilburg. Zo leuk om te doen, maar als ze dertien weken zijn, komt onvermijdelijk het afscheid. Moeilijk om zulke schatjes te laten gaan!!! Er zijn echter altijd weer nieuwe nestjes om op te vangen. En dat is eigenlijk erg genoeg.

Toen ik hoorde dat er een nest van vijf was gearriveerd heb ik mijn collega gevraagd (lees, gesmeekt) of we een keer mochten komen kijken en spelen. En gelukkig: het mocht. ;-)

De katjes bleken ware fotomodelletjes te zijn die zich graag van hun beste kant op de foto laten zetten.












En spelen, spelen, spelen.



De speeltjes van fleece die ik heb gemaakt, werden meteen in gebruik genomen.




En dat we (te) lang zijn blijven plakken werd duidelijk aangegeven door de kittens die gewoon lekker gingen slapen.






De rode is besproken, maar de andere kittens zijn nog beschikbaar!

donderdag 24 mei 2012

Een dagje Antwerpen


Antwerpen is geweldig, dus toen ik hoorde dat de personeelsvereniging van mijn werk een tripje naar die stad had gepland, gaf ik me snel op. Afgelopen weekend was het zover. Met drie bussen togen we naar België. Het begon te regenen toen we in de bus stapten, maar het werd droog zodra we weer uitstapten. Dus ook het weer werkte helemaal mee.

Alleen al wat dwalen door de stad is leuk. Je komt leuke steegjes en oude pandjes tegen.





De rondvaart door de de haven viel me een beetje tegen. Ik kon de uitleg niet verstaan.




Het voordeel van op zondag naar een stad: je ziet hoe mooi sommige rolluiken van winkels beschilderd zijn.



Hieronder het uithangbord van een biologisch eettentje. Ik snap de bedoeling, maar vind de naam niet erg eetlustopwekkend. Ik krijg toch andere associaties dan alleen maar gezond eten.



Is het een boekhandel of een broekhandel?



We zouden een wandeling door de ruien (voormalig riolering) gaan maken. Jammer genoeg had het die nacht erg hard geregend en was het waterpeil te hoog. Daardoor hebben we alleen een korte boottocht gemaakt door de ruien. De wandeling was bovengronds óver de ruien. Voor enkele dames een opluchting. Door de regen was alles flink in beweging gezet en het stonk behoorlijk. De gesignaleerde rat droeg alleen maar bij tot meer zin in een wandeling in de zon.
Overigens complimenten voor de gids. Hij wist echt alles van de stad.



Zo vroeg ik hem naar al die Mariabeeldjes tegen de gevels aan; Antwerpen is een rooms-katholieke stad en wilde dat ook uitdragen.


 


En natuurlijk: de belgische bonbons!


dinsdag 22 mei 2012

Op de camping!

Op de camping kunnen wij genieten van zulke vergezichten.




De campingeigenaren verbouwen asperges en voor vier euro per kilo kun je genieten van deze heerlijke groente. Helaas heb ik geen grote pan in de caravan, dus snijd ik de lange stengels maar door. Het oogt wat minder, maar ze smaken net zo goed. Heerlijk met zelfgerookte zalm!




En bovendien laat de campingeigenaresse haar campinggasten ook nog eens genieten van  asperges die op een bijzondere manier zijn klaargemaakt.

Snijd de asperges in stukjes en wok in wat olie of boter totdat ze gaar zijn. Voeg wat basilicum (tube) en honing toe. Roer even door en serveer. Deze proeverij van asperges werd opgediend met gerookte zalm (of gekookte ham) en salade met wat frambozendressing.




Beau geniet niet van de asperges, maar des te meer van het uitzicht en de drukte op de camping. Door het heerlijke zonnetje zit hij wat te soezen op de krabzuil.




zaterdag 19 mei 2012

woensdag 16 mei 2012

Monchoutaart à la Mrs Busy

Dit is een flinke taart waar je gemakkelijk 12 stukken uit kunt snijden. Een absolute topper op onze feestjes! 

De meeste monchoutaarten die geserveerd worden, hebben een dikke bodem, een dunne vulling en een flinke laag kersen uit blik (jakkie). Dit is mijn versie: een dikke laag vulling met een chique aardbeienlaagje. Wel heel machtig.



Ingrediënten:

Vulling:
3 pakjes Mon Chou (haal de kaas een uur van tevoren uit de koelkast)
2 bekertjes slagroom
2 zakjes klopvast
2 zakjes vanillesuiker
145 gram witte basterdsuiker

Bodem:
een pak bastognekoekjes minus 4 koekjes
100 gram gesmolten boter

Topping:
200 gram aardbeien (diepvries)
scheutje siroop
2 blaadjes gelatine

Extra:
taartvorm, 24 cm
bakpapier (+ taartrondje)
mixer
blender of staafmixer om aardbeien te pureren




Verkruimel de koekjes. Dat kan in een keukenmachine maar ook met bijvoorbeeld een deegroller (stop de koekjes in een plastic zak en rol er over heen).
Leg het bakpapier op de bodem van de bakvorm. Ik leg hier nog een taartrondje overheen, zodat ik de taart later gemakkelijk op de taartschaal kan schuiven.
Meng de gesmolten boter door de koekkruimels en stort het geheel in de bakvorm.
Duw het mengsel aan met een lepel en strijk het glad.



Roer de Monchou los met de suiker en een scheutje siroop.



Klop de slagroom met de vanillesuiker en de klopvast stijf.
Schep er voorzichtig het monchoumengsel doorheen.


Schep het mengsel bovenop de bodem in de taartvorm.
Strijk glad met de bolle kant van een lepel.
Laat opstijven in de koelkast.



Laat de gelatine 10 minuten weken in koud water.
Pureer de aardbeien.
Verhit een scheut siroop in een pannetje.



Lost de gelatine daarin op en voeg al roerende bij de aardbeien.
Giet over de taart en strijk glad.

maandag 14 mei 2012

High tea

Op de verjaardag van mr Busy hebben we genoten van een heerlijke High Tea bij Brasserie de Halte in Eersel.


Volop thee

Keuze uit drie soepen


Hartig taartje (minpunt: presentatie kan veel beter)


Etagere met allerlei lekkers

Zowel zoet

Als hartig

En het 'toetje'


Niks mis mee toch!!!

zaterdag 12 mei 2012

Nogmaals cupcakes én macronen

Nadat mijn jongste neef een mixpakket cupcakes had uitgeprobeerd, konden zijn broer en zus natuurlijk niet achterblijven.

Manon bakte aardbeien macronen, een pakket van de Xenos. Leuk om te bakken, maar ik houd het bij één keer.



Eerst bak je de macronen, dan maak je de crème. De crème smeer je op een macron en dan druk je er weer een macron tegenaan.




Gijs maakte vanille cupcakes van de Action. Na één voorbeeld, kon hij de cupcakes helemaal zelf opmaken. Qua smaak is de vanille variant mijn favoriet.





woensdag 9 mei 2012

Geen lentejurkje


Nu de lente maar niet wil aanbreken, vond ik dat ik nog best een lap kon opmaken uit mijn wintervoorraad. Het is een simpel tricot jurkje met een geplooide voorkant. Zit comfortabel.

Ik moet alleen nog een topje kopen dat er bij past, want een t-shirt eronder is niet zo mooi!




Patroon komt uit de Knip van maart 2012.

maandag 7 mei 2012

Cupcakes



Gisteren maakten mijn jongste neefje en ik cupcakes.




Bij de action kocht ik drie cupcakemixen in verschillende smaken, voor twee neefjes en één nichtje. Huib was als eerste aan de beurt, dus hij mocht ook als eerste kiezen. Het werd framboos.




De cakemix is OK. Het framboos-slagroommengsel smaakt wat syntetisch. Het is jammer dat in de verpakking alleen chocoladekorreltjes zitten om te garneren. De foto belooft wat anders, hoewel het op de achterkant achteraf wel duidelijk aangegevens is. Gelukkig had ik nog wat gekleurde decoratiebolletjes in huis.

Hoe het in totaal smaakt? Ik heb geen idee. Huib heeft alles mee naar huis genomen om daar te kunnen tracteren. ;-)