zaterdag 30 juni 2012

Hartige cakeballetjes



Een restje geraspte kaas en een stukje chorizo inspireerden mij tot het bakken van hartige cakeballetjes.

Bak eerst heel fijn gesnipperde ui en chorizo uit in een koekepan. Laat het vet er wat uitlopen en verwijder het vet.



Maak een cakebeslag van 100 gram boter, 2 eieren, 100 gram zelfrijzend en wat zout.
Ik deed er een halve theelepel paprikapoeder door (half paprikapoeder, half gerookt paprikapoeder).




 Meng er de uitgebakken worst en ui en de geraspte kaas doorheen.



Bak in de cakepopmaker.
Doe je aan de lijn? Sla dit recept dan over!!!

Na het bakken van een partij cakeballetjes.

donderdag 28 juni 2012

Jurk voor gala

Samen met én vooral voor haar, maakten we samen deze jurk.




Halverwege werd mijn moeder ingevlogen om te helpen met de mouwtjes die wel erg afwijkend waren van de modellen die ik gewend ben. Met ons drieën waren we erg tevreden over het uiteindelijke resultaat.

De onderrok is gemaakt van knalroze tule. En van achter heeft de jurk nog een mooie strik. Het patroon komt uit een Burda van enkele jaren geleden.

Onze creatie is inmiddels gedragen en goedbevonden door de vriendinnen op het galafeest ter ere van het afstuderen.

Kort is schijnbaar in op de galafeesten voor jongeren. En gelukkig maar. Het was erg regenachtig en daardoor modderig op de korte weg van auto naar zaal (en in de zaal zelf).

maandag 25 juni 2012

Theezakjes om mee te spelen


Gisteren nog eens aan de slag gegaan met de vilten theezakjes. Nu is het beter naar mijn zin. De kleur roze is gebleven, daar zijn de meeste kleine meisjes dol op. Het theezakje en het labeltje zijn iets kleiner geworden, zodat ze beter in de kleine kopjes passen. Alleen het theezakje is nu gekarteld, beide vond ik iets te veel van het goede. In plaats van het theezakje te vullen met kussenvulling, heb ik een donkerbruin vilten lapje meegenaaid. Zo lijkt het er meer op dat er thee in zit.

Dit weekend heb ik ook wat kasten op zolder uitgemest. En kijk eens wat er te voorschijn kwam: mijn eigen servies waar ik als kind mee heb gespeeld. Kwam dat even goed uit. De kopjes zijn een stuk kleiner dan die van mijn nichtje, maar alla.




Theezakjes maken?
Nodig:
Roze, wit en bruin vilt
Wit bandje van 3 mm breed
Wit en roze garen
Textiellijn
Kartelschaar en schaar
Naald

Knip een bandje van 13 cm lang.
Knip (of snijd) 2 roze lapjes van 2,5 bij 2 cm.
Knip (of snijd) 2 witte lapjes van 3,7 bij 4 cm.
Knip (of snijd) 1 donkerbruin lapje van 2,8 bij 3,6 cm

Plak het bruine vilt middenin een wit lapje. Gebruik heel weinig lijm, zodat het net vast zit.
Plak het witte bandje erop met circa 1cm op het witte lapje.
Plak het andere witte lapje erop.
Naai de witte lapjes op elkaar, net op de rand van het bruine lapje. Start met een kruisje om het bandje extra goed vast te zetten.



Lijm het witte bandje tussen de roze lapjes en naai rondom. Start weer met het kruisje door het bandje. 




Ook verkrijgbaar in mijn webshop.


zondag 24 juni 2012

Prototype theezakje van vilt



Als ik bij mijn nichtjes (en zwager en schoonzus) op bezoek ga, krijg ik vaak een 'kopje thee' aangeboden in een popperig roze serviesje.

Tijd dus om eens wat herbruikbare theezakjes te maken die tegen een stootje kunnen.




Ze zijn nog niet helemaal naar mijn zin, ik ga vanavond nog eens aan de slag.



vrijdag 22 juni 2012

Minispeldenkussens


Zijn ze niet schattig deze minispeldenkussentjes? En ze zijn zo leuk om te maken!
Hier kun je zien hoe het moet. Hieronder nog wat foto's die ik nam tijdens het maken van een speldenkussen.











Enne, heb je geen zin om ze zelf te maken? Dan koop je ze toch gewoon hier.

woensdag 20 juni 2012

Thaise zoetzure kip

Dit gerecht heb ik geleerd op kookles in Thailand. Daarna veel gemaakt en toen weer vergeten. Nu is het weer helemaal terug in onze keuken.

Gemakkelijk en snel te maken en erg smakelijk.




Ingrediënten:
200 gram kip (kan ook met runds- of varkensvlees), in blokjes
kleine blikje uitgelekte ananas, in stukjes
100 gram komkommer, in blokjes
100 gram tomaat, in blokjes
100 gram babymaïs, of wortel in doormiddengesneden plakjes
1 bosui, in schuine reepjes
1 ui, in stukjes
1 eetlepel vissaus (nam pla)
2 eetlepels oestersaus
1 1/2 eetlepel ketchup
1/2 eetlepel suiker
1/2 eetlepel knoflook
3 eetlepels olie

Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok en roerbak de knoflook.
Voeg de kip toe.
Voeg oestersaus, vissaus en de suiker toe, blijf roeren.
Voeg de ananas en de groenten (behalve de bosui) toe en roer de ketchup erdoor.
Blijf roeren totdat de groenten gaar zijn.
Strooi er op het laatst de bosui overheen.

Serveer met rijst.

vrijdag 15 juni 2012

Nog meer internetverkopen

Twee dames hebben me geïnspireerd, lees aangezet, tot het openen van mijn webshop, vooral omdat ze zelf ook verkopen via internet.

Ik haal hun namen (hoe schandalig) altijd door elkaar, maar denk dat ik het nu goed doe. :-)

Karin verkoopt zelfgemaakt sieraden en kunst in haar webshop. Onder andere dit:
  Ketting met viltenbolletjes       Horizon

Verder ook bijvoorbeeld sieraden van Swarovski stenen.

Carla verkoopt (vooral, maar niet alleen) mooie geboorteborden via deze site.

Geboortebord frontpage

Mijn favoriet is het geboortebord van Calimero. Vooral omdat dan meteen de begintune door mijn hoofd gaat: "Piep, piep, hallo, piep, piep, hallo, Calimero. Piep, piep, hoi, piep, piep, hoi, Calimero". Verder ken ik het niet.

Allebei bedankt!

En omdat ik nu zo'n goede reclame voor jullie heb gemaakt, krijg ik vast een percentage van de winst van de komende verkopen? Toch? Niet dan?

woensdag 13 juni 2012

Opening webshop!


Het is zo leuk om kleine dingen te maken die je in een avond af krijgt en voor je het weet heb je dan een hele voorraad.

Tja, wat doe je daar dan mee?

Kraamverkoop op een hobbymarkt levert niet altijd het gewenste resultaat, dat is proefondervindelijk vastgesteld.

Zelfgemaakte dingen weggeven wordt niet altijd gewaardeerd, zoals mij onlangs pijnlijk duidelijk is geworden (gelukkig vinden de meeste mensen in mijn omgeving het wel hartstikke leuk).

En een hobby mag geld kosten, maar zou het niet leuk zijn om iets van dat geld met je hobby terug te verdienen?

Vandaar: (tromgeroffel) hierbij is mijn webshop geopend!!!

Gelukkig hoef ik er niet van te leven, dus heb ik maar een beperkte collectie. Alles is echter met liefde en veel plezier gemaakt (anders begin ik er niet eens aan). Voorlopig bied ik grappige sleutelhangers aan en kattenspeeltjes. Ik ben nog bezig met iets anders dat binnenkort ook verkrijgbaar zal zijn.




Neem op je gemak eens een kijkje als je wilt.



dinsdag 12 juni 2012

Krieltjes met rozemarijn, knoflook en zeezout

Zeker op de camping wil ik lekker eten, want juist dan heb ik tijd om veel aandacht te besteden aan het bereiden van de maaltijd. Gelukkig beschik ik over zo'n klein campingoventje waar je nog verbazend veel in kunt maken. Bijvoorbeeld ovenkrieltjes.

Kook de krieltjes 10 minuten.
Hak ondertussen verse rozemarijn en snipper wat teentjes knoflook. Lekker veel want morgen hoef je toch niet te werken!
Giet wat olijfolie in een wegwerp aluschaaltje, want op de camping is geen vaatwasser.
Gooi er de rozemarijn en knoflook in en maal er flink wat zeezout overheen.
Schep de krieltjes in het bakje en schep om totdat alle krieltjes voorzien zijn van een laagje olie.




Zet het bakje in het (5 minuten) voorverwarmde oventje.
Schep na een kwartiertje de krieltjes om.
Na circa 25 minuten zijn ze klaar.




Lekker bij alles, bijvoorbeeld bij een zelfgerookte regenboogforel.












zondag 10 juni 2012

Delftsblauw schort nummer 2




Voor mijn schoonzus maakte ik ook een delfsblauw schort. Van een ander, grappig, stofje. Het borduurdesign van de koe is van Dakota Collectibles.










vrijdag 8 juni 2012

Roergebakken asperges met biefstukreepjes


Oei, het gerecht op de foto ziet er niet echt smakelijk uit, sorry! Toch is het een lekkere en snel te bereiden maaltijd.



Ingrediënten:
500 gram asperges, geschild en in stukjes gesneden
1 flinke ui, grof gesnipperd
300 gram biefstuk in reepjes
ketjap manis
2 teentjes knoflook, gesnipperd
scheutje olie

Bereidingswijze:
Zet de biefstukreepjes in een marinade van knoflook en ketjap. Laat net een uurtje intrekken in de koelkast.
Verwarm een scheutje olie in de wok.
Wok de aspergestukjes en de gesnipperde ui tot het geheel gaar is. Schep het op een bord.
Giet nog wat olie in de wok als het nodig is en wok de biefstuk tot de reepjes bijna gaar zijn.
Voeg de asperges toe, verwarm even door en serveer.

woensdag 6 juni 2012

Mijn blog in de schijnwerpers

Hoe grappig om mijn eigen 'creaties' terug te zien op een andere blog! Op de blog Nominette (met commerciële inslag) staan foto's van diverse van mijn maaksels.

Neem hier maar eens een kijkje.

Verder op deze blog tips, ideeën en enkele (verwijzingen) naar tutorials. Allemaal gemaakt met labels en lint.

maandag 4 juni 2012

Tom Kha Kai (Kip en cocosmelk-soep)

Dankzij een collega ben ik weer aan het thais koken geraakt. Jaren geleden heb ik in Thailand een kookcursus gevolgd en heb ik vaak thaise gerechten gekookt. Na een poosje verwaterde dat.

Tijdens een etentje bij Ruud werd ik weer helemaal enthousiast na het proeven van deze heerlijke soep. Je kunt hem zo pittig maken als je zelf wilt.




Voor 4 porties soep.

Ingrediënten:
500 ml water
12 dunne schijfjes jonge laos
2 stengels citroengras, in dunne schijfjes
6 limoen blaadjes (gedroogd is prima)
1 blikje cocosmelk
250 gram kipfilet, in  kleine dobbelsteentjes
1/2 bakje champignons, in kwarten gesneden
2 eetlepels vissaus (nam pla)
1 theelepel suiker
3 eetlepels limoensap
1 theelepel chili-olie
chilipoeder naar smaak

Bereidingswijze:
Breng het water aan de kook, voeg de laos, citroengras en de limoenblaadjes toe. Laat even zachtjes koken. Zeef de bouillon.
Voeg de cocosmelk toe en breng weer aan de kook.
Voeg de kip en de champignons toe, zet het vuur laag en laat enkele minuten zachtejs koken totdat de kip gaar is.
Voeg toe: vissaus, suiker, chili-olie en chilipoeder.
Neem de pan van het vuur en roer het limoensap er door.
Goed roeren.
Serveer.


Tips:
  • Laos en citroengras koop je in grotere verpakkingen.  Snijd alles in schijfjes, kook 15 minuten in de juiste verhouding water, laat afkoelen en vries het in als thaise bouillon.
  • Limoensap kun je kopen in een flesje.
  • Koop goede cocosmelk: een beetje dik, niet zo dun als water.
  • Het is authentieker om pepertjes te gebruiken in plaats van chilipoeder. Gebruik dan 4 groene thaise pepertjes. Chilipoeder verdeelt zich wel veel beter over het gerecht.

zondag 3 juni 2012

Mini-speldenkussen

Op de camping heb ik geen naaimachine, maar moet ik toch iets te fröbelen hebben. Ik maakte van vilt dit mini-speldenkussen. Een leuk tussendoorwerkje.

Ik ga proberen het ding nog wat op te leuken met eenvoudige borduursteekjes. Wordt vervolgd!


zaterdag 2 juni 2012

Smoothie

Trek in een hele simpele en snelle smoothie? Gebruik dan diepvriesfruit kant-en-klaar gekocht in de winkel.




Giet een beetje yoghurt in de blender. Neem wat diepvriesfruit in de smaak waar je zin in hebt en zet de blender aan. Giet het in een glas en zet er twee rietjes in. Klaar!!!

Dat ik daar nou niet eerder aan gedacht heb! En als ik zin heb, pers ik nog een sinaasappel uit en doe het sap bij de smoothie. Je drankje wordt dan nog fruitiger en een beetje dunner.